Minsal emite alerta alimentaria por presencia de Listeria en pasta cóctel de jamón marca Lider
El Ministerio de Salud (Minsal) emitió una alerta alimentaria tras detectar la presencia de la bacteria Listeria monocytogenes en un producto de pasta cóctel de jamón marca Lider, elaborado por Productos Alimenticios CORBAC Ltda.
La detección se produjo en el marco del proceso de Vigilancia Nacional de Microbiología en Alimentos realizado en la Región Metropolitana. Tras los análisis efectuados por el laboratorio de la Seremi de Salud, se confirmó la presencia de Listeria en una muestra del producto.
📌 Producto afectado
Producto: Pasta cóctel de jamón
Marca: Lider
Formato: Envase de 250 gramos
Empresa elaboradora: Productos Alimenticios CORBAC Ltda.
Fecha de elaboración: 14/08/2026
Fecha de vencimiento: 05/09/2026
Ante esta situación, la autoridad sanitaria recomienda no consumir el producto si se encuentra entre los afectados por la alerta.
El Minsal informó que la situación ya fue comunicada a la empresa elaboradora y que se instruyó un sumario sanitario, una inspección a la planta de elaboración y las medidas correspondientes para retirar el producto del mercado.
⚠️ ¿Qué es la Listeria?
La Listeria monocytogenes es un microorganismo presente en el ambiente que puede contaminar distintos alimentos. La listeriosis generalmente presenta una baja morbilidad, pero puede tener alta mortalidad cuando desarrolla una forma invasiva.
Las personas que hayan consumido el producto afectado y posteriormente presenten síntomas compatibles con listeriosis, como vómitos, diarrea o fiebre, deben acudir a un centro de salud.
📢 RECOMENDACIÓN: Si tienes este producto en tu domicilio, no lo consumas y sigue las indicaciones entregadas por la autoridad sanitaria.
⚠️ Alerta alimentaria⚠️
Pasta cóctel de Jamón marca Líder, envase de 250g.
🚫Presencia de Listeria
📆 Elaboración 14.08.2026 y vencimiento 05.09.2026
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